COFFIA

LOS NARANJOS - Competition

€24
Parženie:
Množstvo:

Cedral, San Agustin, Huila region, Kolumbia

Výska 1760

Odroda PINK BOURBON

Spracovanie Honey

Rozloha farmy 2ha, celková produkcia 12 vriec

CUPSCORE 90,75

Fermentácia 30 - 36 hodín

Sušenie  8 - 15dní 

Chuťový profil

Kvet pomarančovníka, perníkový koláčik, sladká, citrusy

 

 

RODRIGO BENAVIDES žije ja farme Los Naranjos so svojou manželkou už dvanásť rokov. Do sveta Specialty Kávy vstúpil až nedávno. Farma dostala svoje meno podľa nádherných pomarančovníkov, ktoré na farme rastú. Tieto stromy sú pre farmu veľmi významné, nie len že poskytujú sladké ovocie ale aj potrebný tieň pre kávovníky. 

Len nedávno začali popri iných odrodách pestovať exotickú odrodu PINK BOURBON. Káva Pink Bourbon má unikátny chuťový profil, ktorý je veľmi vyhladávaný. Vedia, že pestovanie tejto náročnej a delikátnej odrody prináša veľa práce a starostí, ale veria, že to farme prinesie väčšie prímy. Skúšajú nové techniky a vydali sa organickou cestou pestovania. Majú dvoch stálych zamestnancov a počas zberu kávy najímajú pomoc, pretože zber je ručný. 


Nedávno prezerané