Espresso Káva

Coffia pražená na ESPRESSO (tretia vlna) je praženie, ktoré je zvyčajne mierne tmavšie ako praženie na filter. Jeho cieľom je zjemniť aciditu, ktorá sa prípravou v espresso stroji zvyšuje. Daňou za to býva aj mierne potlačenie vôní a chutí. Espresso je tak vyvážené, obsahujúce ovocné kyselinky a zároveň voňavé a chutné. Viac info v tomto článku.

Ak preferuješ tmavšie praženie s vyššou horkosťou a veľmi nízkou aciditou, odporúčame kávu z našej Old School kolekcie